Ardei umpluti cu varza murata

Este in adevarat deliciu, ce sa zic. In perioada rece a anului, se potriveste de minune cu aproape orice tip de mancare :)
La fel e reteta de la mama-soacra ;) care ne-a rasfatat cu drag.

Ingrediente (pentru 4 ardei de California)
4 ardei grasi
varza
morcov
tulpina de telina (am facut si cu radacina de telina si e la fel de bun)
1 capatina de usturoi
cateva Frunze de dafin,
sare,
piper negru boabe
patrunjel tocat
ulei
Un vas emailat sau o caserola din plastic (inox sau aluminiu nu merge aici ca se poate deteriora)
tifon sau bint steril

Fitofag umplut

Nu mi-a placut niciodata pestele umplut,dar dupa ce mama-soacra m-a servit cu peste umplut de ea, nu am putut sa ramin indiferenta la cat de delicious era. Si s-a intamplat cam prin 2010,  de atunci tot tin sa ma invat si eu sa-l gatesc :)
Am convins-o sa mi-l gateasca inca o data acum, ca sa ii "fur" reteta cu tot cu secrete :), desi nici nu am reusit sa fac fotografii frumoase cand era gata, caci arata atat de apetisant...ca nu-mi ardea de sedinte foto 😜

Ingrediente (pestii i-am luat maricei cam de 2 kg fiecare):
1 fitofag
1 carp
2 oua medii
ceapa
usturoi
cateva felii de paine alba inmuiata in lapte
sare, piper negru macinat,patrunjel