Tarta cu legume

Ingrediente:
2 oua
300 gr faina
50 gr unt topit
100-150 ml lapte
1 plic praf de copt
un praf de sare
cateva ierburi de provence uscate(sau ierburi preferate)
2 linguri de mazare (am pus conservata)
1/2 ardei gras rosu
1-2 bucati de anghinare (optional)
cateva buchetele de conopida(se poate si brocoli)

Se poate de adaugat si masline fara simburi si alte legume care sunt in frigider!

Foi de clatite

Ingrediente:
500 ml. lapte
4 oua
1 pahar de faina
50 gr. zahar
un praf de sare
2 lg. ulei sau unt topit

Salata de rosii cu ton si cascaval

Ingrediente:
5 rosii
1 conserva de ton
frunze de salata (nu am avut la moment,dar se primeste mai bun cu salata)
2 oua fierte tare
1/2 ardei gras
1/2 ceapa (dupa gust)
50 gr cascaval
2 linguri de porumb fiert(conservat)
zeama de lmaie (dupa gust)
sare,oregano
aceto balsamic (optional)

Placinte din aluat intins (fara drojdii)

Ingrediente:
Pentru aluat:
250 ml apa calduta
1 ou
500 gr faina
1 linguri de ulei de floarea soarelui
1 praf de zahar
1 praf de sare


Umplutura (preferata: eu am facut cu brinza si mere)
500 gr brinza de vaci
200 gr brinza de oi
2 oua

6 Mere decojite si rase
zahar dupa gust
1/2 lingurita de scortisoara (optional)
1 ling. nuci (optional)
zest de lamaie (optional)

1 ou pentru ungerea placintei

Raci fierti

Ingrediente:

1 kg raci,
1 frunza de dafin,
1/2 linguriță boabe piper,
3 căței usturoi,

1 lingura de marar uscat
1 lingură sare.

Gogonele murate

Ingrediente:
5 kg gogonele verzi si roz
1 legatura de marar uscat
1 legatura de telina proaspata
4-5 catei de usturoi
boabe mustar
boabe piper negru
3 frunze de dafin
10 linguri de sare neiodata
5 L apa
2 ardei chili (optional)
2-3 morcovi (optional)
calculat pentru borcan de 10 L