Sos Bechamel

Ingrediente:
50 gr unt
1 lingura cu varf faina alba
250 lapte fierbinte (300 ml lapte pentru un sos moale)
sare
piper
Mod de preparare:
1. Se topeste untul la foc mic apoi adaugam faina si amestecam bine cu un tel,ca sa nu formam cocoloase. Mai lasam un pic la foc ca sa se prajeasca faina:
2. Adaugam laptele cate putin si mestecam cu telul in continuu. Lasam sa fiarba cateva minute.
Daca sosul e de consistenta mai groasa, putem adauga inca lapte.
3. Adaugam sare si piper pentru gust.



Sursa: http://www.e-retete.ro/tehnici/cum-facem-sosul-bechamel