Castraveti murati

Ingrediente:
castraveti de aceeasi marime (preferabil)
telina,marar,frunze de visin (set pentru muraturi)
boabe de piper negru
usturoi
foi de dafin
1-2 morcovi (optional)
1 lingura de sare neiodata la 1 L de apa

Salata de ardei copti

Este o salata de vara,simpla simpla dar absolut delicioasa!

5-6 ardei grasi
Pentru Dressing:
2 linguri de ulei
1 lingura de otet
1 lingurita de zahar
1 lingurita de sare (dupa gust)
verdeata:patrunjel,marar

Chec cu piersici

Este un chec pufos,delicios si,desigur, usor de preparat!
In reteta originala s-a folosit suc proaspat de portocala si coaja de portocala,dar,deoarece este sezonul piersicilor,am incercat cu aceste fructe delicioase. S-a primit foarte gustos!

Ingrediente:
250 gr faina
50 gr amidon de porumb
3 oua
180 gr de zahar (am pus mai putin-140 gr)
130 gr ulei
180 gr de suc de piersici
1 plic praf de copt (10 gr)
1 virf de cutit de bicarbonat de sodiu

Pentru glazura: (am facut fara glazura,dar in reteta checul e glazurat si atata foarte bine)
200gr zahar pudra
sucul unei lamai

Salata de vinete coapte

Ingrediente:
3 vinete mari
1 rosie mare
1/2 ceapa
2 linguri de ulei
sare (dupa gust)

Bruschette cu brinza si salam

Este o gustare/aperitiv extraordinar de gustos si foarte usor de pregatit!

Ingrediente:
10 felii de paine toast /bruschette din comert
200 gr de brinza de vaci
20 gr de smintina
2-3 rosii medii
100 gr salam uscat (am folosit  salam de vita)
cateva fire de patrunjel
sare
1-2 catei de usturoi (optional)

Ardei umpluti cu carne si orez

Fiind adepta la mancare sanatoasa si mai ales neprajita, am pregatit totul pentru ardei umpluti in tigaia pe abur.


Ingrediente:
10 ardei grasi
1 ceapa medie
1 morcov mediu
1 rosie (sau 1-2 linguri de pasta de tomate)
200 gr de carne tocata
1 pahar de orez
1/2 pahar bulgur (sau tot atat orez)
sare, piper negru, frunza de dafin