Salata de vinete coapte

Ingrediente:
3 vinete mari
1 rosie mare
1/2 ceapa
2 linguri de ulei
sare (dupa gust)

Mod de preparare:
1. Se coc vinetele, se decojesc si se scurge de sucul amarui;
2. Pe un tocator, taiem marunt vinetele (se primeste un ppireu de vinete);
3. Adaugam rosie taiata cubulete marunte;
4. Ceapa se taie la fel cubulete;
5. La amestec se adauga ulei si sare dupa gust si salata e gata!

Simplu si gustos!