! Pentru a creste bine aluatul pentru tarte, biscuiti etc, se vor folosi ouale la temperatura camerei (doar daca nu cere reteta)!
! Orice fel de carne (porc,vita,pasare) dupa ce se spala sub un jet de apa, se va usca cu un prosop de bucatarie. Acest lucru va favoriza la rumenirea si patrarea suculentei acesteia ulterior.
! Albusul de ou batut bine va fi amestecat cu celelalte ingrediente cu mare grija, de jos in sus, pentru a primi o tarta pufoasa.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu